帝王池酱酒的酿造，具有极其鲜明的地域性。酿酒是一个“大自然提供环境，人类顺应自然，微生物作用”的过程。在此过程中，地域的地理、气候等自然条件，对酒的风味和工艺，起到了决定性的影响。

中国酱香酒核心产区的概念，也和贵州茅台镇特殊的自然环境，有着密不可分的联系。可以说，没有“茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区”的自然条件，就催生不出坤沙酱香酒的特殊工艺，也就孕育不出坤沙酱香酒的独特风格。

二、赤水河的水

茅台镇酿造酒的水源都取源赤水河，因土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。

三、特殊的微生物群

茅台镇特殊的气候和地质结构，加上千年以来大规模的酿酒业，使茅台酒厂周围的空气中飘浮无数微生物菌种群。其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质，在长期的茅台酒酿造过程中，这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存，从而形成独特的能为酱香酒发酵产生特殊香气分子的微生物菌群。

四、纯粮原材料

仅产于茅台镇周边河谷地带的红缨子高粱，被人们视为茅台镇酱香酒的灵魂，因为这种红缨子高粱与其他高粱显著不同，它们糯性好、籽粒坚实、皮厚饱满，耐蒸煮、耐翻糙，淀粉含量高于65%，支链淀粉更是高达90%以上，单宁含量为恰到好处的1.68%，由此才能获得纯正的酱香风味。

无风对于酿酒微生物的聚集，起到了关键的作用。

大家常说的“茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区”，指的就是这块宝贵的无风河谷。

再远一点，山势开朗，风就吹了进来。酿酒微生物就会搬家，而酒的味道，也会发生改变。

离开茅台镇核心产区，就酿不出正宗坤沙酱香酒

同一个地区的酒厂，酿酒的气候、用的原料基本都是一致的，所以会逐渐形成一整套适合当地条件的酿酒方法和风味取向，并且形成一个独立的酿酒流派。可以说，酒的味道，大部分是由当地的地理和气候条件决定的。而离开了当地的自然条件，自然无法酿出最地道的酒。高温、无霜、潮湿的小气候，使得茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，催生出了坤沙酱香酒独特的高温制曲、高温堆积、高温发酵等工艺要求。常年无风的地理环境，有利于常年对酿酒微生物进行驯化，促成了酿酒环境中丰富的耐高温等微生物的富集。而这些条件结合到一起，最终赋予了茅台镇核心产区酱香酒独特的风味和品质。